土豆泥餐包

by 小黠大痴 3 收藏 5919 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

这款面包因为加了土豆泥所以口感真的又湿润又柔软,亲们可以试试。

展开
主料3人份
辅料
装饰用:蛋黄2颗
低筋面粉30克
纯牛奶150克
砂糖30克
展开全部辅料
步骤1 土豆泥餐包的做法大全

先来制作装饰用卡仕达酱,蛋黄两个加30克糖打散搅拌均匀,再筛入30克低筋面粉搅打均匀

步骤2 土豆泥餐包的做法图解

150克牛奶先温热到40度左右,分次加入蛋黄糊里搅拌均匀

步骤3 土豆泥餐包的家常做法

过筛到小锅里小火加热,边加热边不停搅动

步骤4 土豆泥餐包的简单做法

加热到稠糊状卡仕达酱就做好了,喜欢稀一点的可以少加一会热

步骤5 土豆泥餐包怎么吃

土豆去皮切小块儿上锅蒸烂,放到保鲜膜里碾碎。越碎越好

步骤6 土豆泥餐包怎么做

鸡蛋液一颗,牛奶120克,盐3克,糖70克,高筋面粉310克,土豆泥80克,酵母6克放进面包桶揉面十分钟。此时可以看面团软硬度来调节一下。十分钟以后加入黄油继续揉面40分钟

步骤7 土豆泥餐包怎么炒

能拉出手套膜揉面结束。下一步进行发酵面团至2.5倍大

步骤8 土豆泥餐包怎么煮

发酵好的面团移到案板上排气,由于面团比较软,要使用手粉来操作,不然会很粘

步骤9 土豆泥餐包怎么炖

排好气的面团分成等份滚圆装入烤盘,要留有缝隙,我这个是发了一小会儿才拍的。完了盖上保鲜膜进行发酵

步骤10 土豆泥餐包怎么煸

发好刷上一层蛋黄液。卡仕达酱用裱花袋剪口挤在表面。烤箱提前预热

步骤11 土豆泥餐包怎样煸

上下火160度,中下层30分钟左右。我的烤箱温度比较高,具体温度时间要看你自己烤箱来。中途上色后我盖了锡纸

成品图
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