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土豆茄汁蛋炒饭的做法

土豆茄汁蛋炒饭

by XPanda_

一个人的午餐,鸡蛋,土豆,胡萝卜的简单搭配,营养均衡,美味可口!

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土豆茄汁蛋炒饭营养建议

土豆茄汁蛋炒饭的食材2人份

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土豆茄汁蛋炒饭的做法

1 土豆茄汁蛋炒饭菜谱图解

准备好土豆(小),胡萝卜,鸡蛋

2 土豆茄汁蛋炒饭菜谱图解

胡萝卜,土豆削皮洗净,切丁

3 土豆茄汁蛋炒饭菜谱图解

鸡蛋打入碗中,加入1茶匙盐,2汤匙水搅打均匀

4 土豆茄汁蛋炒饭菜谱图解

锅内刷油,倒入鸡蛋,稍微凝固后划散,盛出备用

5 土豆茄汁蛋炒饭菜谱图解

锅内重新热油,放1茶匙盐

6 土豆茄汁蛋炒饭菜谱图解

倒入胡萝卜土豆丁,翻炒均匀

7 土豆茄汁蛋炒饭菜谱图解

加入适量水(不喜欢吃硬硬的所以稍微煮一下)

8 土豆茄汁蛋炒饭菜谱图解

加入番茄酱,煮5分钟

9 土豆茄汁蛋炒饭菜谱图解

汤汁快收干时,加入鸡蛋和米饭,使其沾上番茄酱

10 土豆茄汁蛋炒饭菜谱图解

最后可加少许鸡精和糖调味

成品图

土豆茄汁蛋炒饭的烹饪技巧

喜欢酸的可多加番茄酱,依据个人口味

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