炖菜是最下饭的一种做法 一次炖一锅 一天都不用再开火做饭了
茄子切块备用
葱切段 姜切片备用
五花肉切块备用
土豆我用的大个的 所以放一个就够了 去皮洗净切块备用
锅内放油 油热放葱姜八角炒香
放五花肉 表面焦黄即可
然后放茄子 翻炒均匀倒一汤勺老抽 一汤勺酱油 （按菜量加 翻炒均匀 颜色浅的话就再放点酱油 ） 翻炒均匀
加水 没过茄子即可 盖锅盖等待烧开
烧开后过五分钟左右 放土豆 翻炒均匀 继续盖锅盖小火炖
七分钟后放盐 味精 十三香 大火炖三分钟。（我放了点提前泡好的粉条 喜欢吃豆腐的亲可以放豆腐） 收汁后出锅即可
粉条喜欢吃就放点 不喜欢吃可以加点自己喜欢的东西 豆腐 豆泡什么的。喜欢吃蒜的朋友 可以出锅前加点蒜末。虽然我做的卖相不怎么样 但是味道还是挺好的 喜欢的朋友可以试一下
