搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
土豆山药鸡蛋饼的做法

土豆山药鸡蛋饼

by 食·色

年末大清仓,不仅仅是清理消耗食材,也把那些收存已久,长了草又枯萎的食谱变现,然后清除。。。 土豆山药鸡蛋饼,土豆,山药,鸡蛋+面粉。其实,面粉或许可以不要,或者再少些,口感会更加松软。不过,多加面粉则会更加筋道,而富有弹性。这个版本的尺度,应该是二者兼顾。 略微加了些葱花,多一分清香。。。

展开

土豆山药鸡蛋饼营养建议

土豆山药鸡蛋饼的食材2人份

展开

土豆山药鸡蛋饼的做法

1 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

用料:土豆半个,铁棍山药1/3根,鸡蛋1个,面粉50克,牛奶30毫升,盐适量,葱花少许,胡椒粉少许

2 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

土豆山药分别洗净,放入沸水锅中蒸熟

3 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

分别去皮,碾压成泥

4 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

磕入鸡蛋,搅拌均匀

5 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

加入面粉和盐,胡椒粉,搅拌均匀

6 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

加入牛奶,搅拌均匀

7 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

倒入葱花,

8 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

拌匀,备用

9 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

平底锅烧热,倒少许油,

10 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

放入适量面糊,摊成饼状,中小火煎烙

11 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

底面 金黄,翻面,煎另一面

12 土豆山药鸡蛋饼菜谱图解

两面金黄,出锅。趁热食用

成品图

土豆山药鸡蛋饼的烹饪技巧

面粉用量可以根据自己喜好酌情调整
牛奶用于调整面糊稀稠度,可根据实际情况酌情添加
煎烙时火不宜大,以免外焦内生

土豆山药鸡蛋饼的做法热门榜全部做法榜单

土豆的做法热门榜全部做法榜单

鸡蛋的做法热门榜全部做法榜单

铁棍山药的做法热门榜全部做法榜单