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土豆山药鸡蛋饼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
16.9%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煎
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

年末大清仓，不仅仅是清理消耗食材，也把那些收存已久，长了草又枯萎的食谱变现，然后清除。。。 土豆山药鸡蛋饼，土豆，山药，鸡蛋+面粉。其实，面粉或许可以不要，或者再少些，口感会更加松软。不过，多加面粉则会更加筋道，而富有弹性。这个版本的尺度，应该是二者兼顾。 略微加了些葱花，多一分清香。。。

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主料5人份
土豆半个
鸡蛋1个
铁棍山药1/3根
面粉50克
牛奶30毫升
辅料
盐适量
胡椒粉少许
葱花少许
展开全部辅料
步骤1 土豆山药鸡蛋饼的做法大全

用料：土豆半个，铁棍山药1/3根，鸡蛋1个，面粉50克，牛奶30毫升，盐适量，葱花少许，胡椒粉少许

步骤2 土豆山药鸡蛋饼的做法图解

土豆山药分别洗净，放入沸水锅中蒸熟

步骤3 土豆山药鸡蛋饼的家常做法

分别去皮，碾压成泥

步骤4 土豆山药鸡蛋饼的简单做法

磕入鸡蛋，搅拌均匀

步骤5 土豆山药鸡蛋饼怎么吃

加入面粉和盐，胡椒粉，搅拌均匀

步骤6 土豆山药鸡蛋饼怎么做

加入牛奶加入牛奶，搅拌均匀。，搅拌均匀

步骤7 土豆山药鸡蛋饼怎么炒

倒入葱花，

步骤8 土豆山药鸡蛋饼怎么煮

拌匀，备用

步骤9 土豆山药鸡蛋饼怎么炖

平底锅烧热，倒少许油，

步骤10 土豆山药鸡蛋饼怎么煸

放入适量面糊，摊成饼状，中小火煎烙

步骤11 土豆山药鸡蛋饼怎样煸

底面 金黄，翻面，煎另一面

步骤12 土豆山药鸡蛋饼怎样做

两面金黄，出锅。趁热食用

成品图
烹饪技巧

面粉用量可以根据自己喜好酌情调整
牛奶用于调整面糊稀稠度，可根据实际情况酌情添加
煎烙时火不宜大，以免外焦内生

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