土豆烧鸡

by 轻食时代 8 收藏 3424 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.7%
蛋白质
17.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

小时候,会做的第一道菜就是土豆丝,那时候父母都很忙,回来就已经比较晚了,我放学回家照顾弟弟妹妹,就是那个时候我学会了土豆丝,确切的说是土豆条,农村夏天吃到的蔬菜,最多的就是土豆和扁豆了,家家户户的菜园里都会种哦,一恍惚,过去了很多年……那样的旧时光,想起了就有一种让人静下心来的美,想起春天里和小伙伴上山挖野菜,夏天大树上知啦知啦的蝉鸣,麦长上一捆一捆等待脱粒的麦子,秋天院子里成堆的玉米,冬天大街上天天晒太阳的老爷爷……那是我们单纯而美好的童年。 土豆和仔鸡最配了,来吧,开始

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主料3人份
辅料
3茶匙
老抽2茶匙
8克
冰糖4粒
料酒1茶匙
葱段3段
姜片3片
展开全部辅料
步骤1 土豆烧鸡的做法大全

新鲜仔鸡半只剁成块,大约800克,不到2斤

步骤2 土豆烧鸡的做法图解

放锅内大火焯水(新鲜仔鸡此步骤省略)后捞出,备用

步骤3 土豆烧鸡的家常做法

锅内放油烧至7分热,放入葱、姜爆香

步骤4 土豆烧鸡的简单做法

大火,加入鸡块翻炒,加料酒,翻炒至变色

步骤5 土豆烧鸡怎么吃

加入水大火煮开

步骤6 土豆烧鸡怎么做

土豆斩块

步骤7 土豆烧鸡怎么炒

水开后加入土豆,老抽至开锅

步骤8 土豆烧鸡怎么煮

加入冰糖、盐,翻炒,大火收汁后出锅

成品图
烹饪技巧

冰箱里冷冻的鸡一定要过开水,炒过的鸡味道干净
先炖鸡最后加土豆,这样烂烂的鸡肉和绵软的土豆才合拍哦

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