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土豆烧鸡块

by 康妮chen 3787 收藏 163890 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.3%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

土豆烧鸡块做法简单,所用材料不多,是很受欢迎的一道菜。土豆烧鸡块,充分炒过的鸡块油脂外溢,而土豆吸收了鸡块的油脂,有着浓浓的香味,肉类和蔬菜的结合,荤素搭配营养互补,就一个字“香”,两个字“很香”!

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主料3人份
辅料
胡萝卜80克
20克
食盐2克
料酒15毫升
生抽15毫升
老抽5毫升
冰糖5克
大喜大牛肉粉5克
展开全部辅料
步骤1 土豆烧鸡块的做法大全

准备材料:鸡斩件切块,土豆削皮切块,胡萝卜削皮切块

步骤2 土豆烧鸡块的做法图解

炒锅烧热油,爆香姜片

步骤3 土豆烧鸡块的家常做法

爆炒鸡块

步骤4 土豆烧鸡块的简单做法

将鸡块炒至金黄

步骤5 土豆烧鸡块怎么吃

加入1勺料酒,翻炒一下,让鸡块喝点小酒

步骤6 土豆烧鸡块怎么做

加入生抽和老抽,炒匀,让鸡块的色泽更美

步骤7 土豆烧鸡块怎么炒

放入土豆片,翻炒一下

步骤8 土豆烧鸡块怎么煮

加入开水

步骤9 土豆烧鸡块怎么炖

接着放入牛肉粉,拌匀后盖上盖子用小时焖

步骤10 土豆烧鸡块怎么煸

烧至土豆快熟,汤汁还有部分时,放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下,焖片刻

步骤11 土豆烧鸡块怎样煸

汤汁将收干时,根据口味放适量盐,上碟即可

成品图
烹饪技巧

鸡块要先炒,这样鸡块的油脂会溢出吃起来更香
土豆稍稍炒一下,不容易成土豆泥
没有大喜大牛肉粉可以忽略的,但放盐的份量稍稍增加,因为大喜大牛肉粉本身含盐成分的

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