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土豆烧鸡腿的做法

土豆烧鸡腿

by 斯佳丽

今天就买了土豆烧鸡腿, 一道原料和做法都很简单的家常菜, 基本上没有做失败的可能性。 鸡腿和土豆都是很好入味的食材,这几样原料加在一起,其实已经是味道的保证了。不管怎么做,炖,煮,汤,烤,煎,炸,都会好吃的。红烧后两者味道相互吸收,鸡腿酥嫩,土豆粉糯,好吃不腻,开胃又下饭,往往是盘中的土豆比鸡肉先要消灭光哟。

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土豆烧鸡腿营养建议

土豆烧鸡腿的食材2人份

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土豆烧鸡腿的做法

1 土豆烧鸡腿菜谱图解

准备好原材料

2 土豆烧鸡腿菜谱图解

烧热锅, 放入少许油, 下入鸡腿块进去煸炒

3 土豆烧鸡腿菜谱图解

煸炒至鸡腿块微微出油, 表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒

4 土豆烧鸡腿菜谱图解

翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒

5 土豆烧鸡腿菜谱图解

再加入适量的土豆进去翻炒

6 土豆烧鸡腿菜谱图解

翻炒几下后倒入适量的啤酒进去

7 土豆烧鸡腿菜谱图解

加盖炖煮五分钟

8 土豆烧鸡腿菜谱图解

加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀,再大火收汁即可

9 土豆烧鸡腿菜谱图解

端上桌了

成品图

土豆烧鸡腿的烹饪技巧

油无须放入多,要将鸡腿表皮上的油脂先煸炒出来点; 2. 鸡腿肉煸炒出油时加入点大料先爆香一下,更能激发其味道; 3. 炖煮时加入啤酒无须另外再加入水了

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