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土豆烧牛肉

by tgcyy 2118 收藏 326908 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.7%
蛋白质
20.5%
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何肉类都高。这道菜牛肉经过高压炖至非常软烂,再加上绵软的土豆,是一道营养又美味的下饭好菜呢!

展开
主料3人份
辅料
适量
料酒1汤匙
1段
5片
八角1粒
老抽半汤匙
胡椒粉1茶匙
白糖1汤匙
胡萝卜1段
洋葱半个
展开全部辅料
步骤1 土豆烧牛肉的做法大全

原料

步骤2 土豆烧牛肉的做法图解

牛肉切块

步骤3 土豆烧牛肉的家常做法

凉水下锅焯制

步骤4 土豆烧牛肉的简单做法

土豆,胡萝卜,洋葱切块

步骤5 土豆烧牛肉怎么吃
步骤6 土豆烧牛肉怎么做

牛肉焯出血沫,捞出洗净

步骤7 土豆烧牛肉怎么炒

炒锅倒油,放入葱段,姜片,八角炒香

步骤8 土豆烧牛肉怎么煮

放入牛肉

步骤9 土豆烧牛肉怎么炖

加白酒,翻炒去腥

步骤10 土豆烧牛肉怎么煸

加适量热水

步骤11 土豆烧牛肉怎样煸

连肉带汤,全部倒入压力锅,压25分钟

步骤12 土豆烧牛肉怎样做

炒锅油热后放入土豆,胡萝卜,洋葱炒香

步骤13 土豆烧牛肉怎样炒

放入牛肉和适量牛肉汤

步骤14 土豆烧牛肉怎样煮

放入盐,老抽,胡椒粉,白糖

步骤15 土豆烧牛肉怎样炖

炖至汤汁略干,土豆软烂后即可关火

步骤16 土豆烧牛肉的制作

盛盘

成品图
烹饪技巧

土豆等配菜不要和牛肉一起放进压力锅,否则会炖的太烂,无法成型的
盐一定要炖土豆的时候再放牛肉更易软烂

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