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土豆烧牛肉

by 莫竹衣的小厨房 15459 收藏 288721 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.7%
蛋白质
30.2%
酱香味
<60分钟
较低热量
新手尝试

土豆烧牛肉是东北地区的家常菜 主料选择土豆和牛肉 采用红烧的做法 色泽红润 口感咸香 秋冬两季食用最佳!

展开
主料4人份
辅料
葱段半根
3片
2粒
干红辣椒3个
八角1个
老抽一汤匙
生抽1汤匙
少许
砂糖少许
展开全部辅料
步骤1 土豆烧牛肉的做法大全

将主料 辅料所以材料切好备用

步骤2 土豆烧牛肉的做法图解

切好的牛肉冷水下锅加料酒炒掉血水

步骤3 土豆烧牛肉的家常做法

土豆切块 焯水的牛肉 盛盘备用

步骤4 土豆烧牛肉的简单做法

起锅热油 将白砂糖放入锅中炒出颜色(最后用冰糖 如果没有可以用砂糖代替)

步骤5 土豆烧牛肉怎么吃

糖炒出颜色倒入牛肉 生抽 老抽 翻炒至颜色均匀后加入葱 姜 蒜 八角 辣椒(家中有小孩子的可以将辣椒取消)继续翻炒出香味

步骤6 土豆烧牛肉怎么做

炒好的牛肉倒入高压锅或者电压力锅中添水 定时30分钟 即可(这一步不要加盐 过早加盐会使牛肉不容易炖烂)

步骤7 土豆烧牛肉怎么炒

将准备好的土豆块 炖好的牛肉 倒入炖锅中 加少许盐 (如果汤不够 可以少加些热水)慢火炖15分钟左右 这一步是为了让土豆和牛肉的味道融合

步骤8 土豆烧牛肉怎么煮

炖好的牛肉盛盘即可食用

成品图
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