土豆烧肉盖饭

by 柔蓝水晶 7558 收藏 40238 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.4%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

虽然我是山西人,可我更喜欢吃米饭,有时候在快餐店点餐时,盖饭是很常见的,但真的是大部分卖的饭,味道不如我自己做的好吃。在家随便折腾一份盖饭,味道又棒,料又十足,外面的饭又舍不得放料,又价格贵的,哪里有在家吃得舒心。

展开
主料1人份
辅料
5克
2克
5克
5克
5克
花椒1克
大料2克
干辣椒1克
料酒8克
4克
生抽8克
味精2克
展开全部辅料
步骤1 土豆烧肉盖饭的做法大全

上锅蒸好米饭,用碗当容器,一杯米蒸30分钟

步骤2 土豆烧肉盖饭的做法图解

接着处理好食材: 猪肉切片。 土豆切成滚刀块,泡在水里去除淀粉。 胡萝卜切成滚刀块。 蒜苔切段。 葱、姜、蒜切碎备用

步骤3 土豆烧肉盖饭的家常做法

锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒爆香,倒入猪肉煸炒

步骤4 土豆烧肉盖饭的简单做法

加入葱、姜、蒜、料酒、醋、生抽、盐翻炒,快速翻炒后盛出备用

步骤5 土豆烧肉盖饭怎么吃

另起锅倒入少量油,加入土豆、胡萝卜块翻炒

步骤6 土豆烧肉盖饭怎么做

加入蒜苔,淋少许生抽,加适量盐翻炒,然后倒入事先炒好的猪肉

步骤7 土豆烧肉盖饭怎么炒

最后加入黄瓜片,关火加入味精

步骤8 土豆烧肉盖饭怎么煮

米饭倒扣在盘中,撒几粒黑芝麻,把菜盛在盘中,米饭周围浇一圈辣椒酱,最后拌起来吃才更显美味!

成品图
烹饪技巧

用碗蒸出来的米饭,倒扣后才会形状好看
有土豆的菜,一定要先把土豆表面的淀粉洗净,才能保证土豆炒出来是清利的

猜你喜欢

土豆烧肉的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >