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土豆丝饼

by 禾小荷 7923 收藏 151462 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.1%
蛋白质
4.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

这个土豆饼不加水,不加蛋,一滴液体都不需要,最后却会成为一个饼,而且做起来超级快手,3分钟就能出锅,孩子洗脸的功夫我就做好了,又香又软,再加一碗豆浆就搞定一顿早餐呢。

展开
主料3人份
辅料
小葱1棵
2克
胡椒粉1小勺
调和油15毫升
展开全部辅料
步骤1 土豆丝饼的做法大全

土豆切成丝,尽量细一点,太粗的话不易黏连,我是用刨丝期刨的,又细又均匀。亲测了切的和刨的味道一样,没有任何不同。葱也切成末

步骤2 土豆丝饼的做法图解

土豆丝和葱放入盆里,加入少许盐和胡椒粉

步骤3 土豆丝饼的家常做法

搅拌均匀,静置3分钟,能看到土豆丝变软了,因为加了盐,土豆本身的汁液会析出来

步骤4 土豆丝饼的简单做法

平底锅放上适量油,我通常使用调和油或者花生油。把土豆丝摊在锅底,尽量均匀一点

步骤5 土豆丝饼怎么吃

用铲子或者刮刀等平的工具按压土豆丝,使它变得平整。土豆本身含有淀粉,受热后,就会使所有的土豆丝黏连在一起,在经过烙制就会成为一个饼

步骤6 土豆丝饼怎么做

大约半分钟后,旋转一下锅,土豆丝这时候已经成为一个饼了,会脱落底部,然后颠一下锅把土豆丝饼翻面,同样按压一下使它更平整。两面金黄就可以装盘食用了。超级快手好吃的一个土豆丝饼

成品图
烹饪技巧

一定要切的细细的土豆丝,越细越容易黏连
要中小火烙制,避免底部糊了
请记得用不粘锅,一定,不然全成渣

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