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土豆丝炒肉的做法

土豆丝炒肉

by 黄豆豆的一家

土豆是平时餐桌上出现频率较高的一道菜,一方面因为买回家后易存储,啥时冰箱没菜或没时间买菜就能应急,另一方面小朋友特别喜欢吃,不论是炒着吃、炖着吃,还是做薯条或土豆泥,可谓是百搭。 最简单快捷的方法就是炒土豆丝,几分钟就能搞定。别看小小的一盘土豆丝,也能变换不同的口味或不同做法,不管那种方法都会让你食欲大增。

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土豆丝炒肉营养建议

土豆丝炒肉的食材2人份

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土豆丝炒肉的做法

1 土豆丝炒肉菜谱图解

准备好所需食材

2 土豆丝炒肉菜谱图解

土豆去皮洗干净后切丝,用清水冲洗掉土豆丝上的淀粉并沥干水份。红椒和青椒洗净后分别切丝备用

3 土豆丝炒肉菜谱图解

里脊肉切小片,加入鸡粉拌匀调味

4 土豆丝炒肉菜谱图解

煤气灶开火,锅烧热后,倒入少许油烧至七成热左右,放入拌好调味料的肉快速翻炒至肉稍稍变色

5 土豆丝炒肉菜谱图解

加入土豆丝、红椒丝、青椒丝一起快速翻炒几下加入少许盐,翻炒均匀出锅

成品图

土豆丝炒肉的烹饪技巧

土豆尽量切细丝
切好的土豆丝用清水冲洗,去掉淀粉炒出来的土豆丝更脆
肉中加了鸡粉,不需要加其他调味品
整个过程大火快速翻炒

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