土豆窝窝

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

土豆是家家户户都喜欢的一个食材,尤其是在这个不太方便买菜的时候,每家必囤的就是土豆了吧,土豆的做法很多,炒土豆丝和土豆片是最为经典的吃法,我家年前买了一麻袋土豆,这段时间,换着花样做土豆吃。 今天跟大家分享一个土豆不一样的做法,口感也非常独特,我家儿子特别喜欢,几乎天天都要求做,用这个方法做出来的土豆美食,入口爽滑,嚼劲十足!既能当主食,又能当菜,跟儿子两个人吃饭的时候,煮上一锅就是一顿饭了,好吃又简单!想偷懒的时候您也试试吧! 土豆的这个做法,不但好吃,也非常适合不会炒菜的人,您要是总觉得自己炒土豆丝不爽脆,炒土豆片爱粘锅,那就一定要试试这个做法,蒸一蒸,煮一煮就行,怎么做都好吃呢。 这道土豆美食,减肥的人用来代餐是最合适的了。吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦。 土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。 好吃易做还营养,大家一定要试试土豆这个好吃的做法哦!

展开
主料3人份
姜蒜末适量
小红尖椒3个
辅料
猪肉泥50克
生抽适量
水淀粉适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 土豆窝窝的做法大全

土豆去皮,洗干净后切成厚片,放入蒸锅蒸熟

步骤2 土豆窝窝的做法图解

将蒸熟的土豆从锅中取出来,趁热用擀面杖捣成泥状。捣得不是很碎也没关系,因为后面还要揉面,可以进一步将土豆泥压碎

步骤3 土豆窝窝的家常做法

将土豆粉倒入土豆泥中,直接用手揉,一边揉一边捏,将土豆泥和土豆淀粉捏成粉末状

步骤4 土豆窝窝的简单做法

然后揉成比较硬一点都饿土豆面团就可以了,如果在揉得​过程中感觉水分太少,粉类不成团的话,可以稍微加点水,面团要稍微硬一点,做成的土豆窝窝才容易保持形状

步骤5 土豆窝窝怎么吃

取一块土豆泥,捏紧后放在手心稍微搓圆。轻轻搓,以免将面粉搓散

步骤6 土豆窝窝怎么做

用手指头在圆球的中间压一个洞,这一步小朋友比较喜欢,可以 交给小朋友做哦,如果大人做的话最好用小拇指操作

步骤7 土豆窝窝怎么炒

土豆窝窝全部做好,放在刷了油的盘子里备用

步骤8 土豆窝窝怎么煮

五花肉剁成肉末,加盐和生抽、料酒腌制10分钟

步骤9 土豆窝窝怎么炖

腌制肉末的时候我们就可以开始煮土豆窝窝了。将土豆窝窝倒入开水锅中,煮2分钟左右

步骤10 土豆窝窝怎么煸

煮熟的土豆窝窝明显变大,晶莹水润,浮上水面。就可以用漏勺将它们多捞出来了。控干水备用。土豆窝窝一定不要煮过了,煮得太久就容易变形了

步骤11 土豆窝窝怎样煸

另起油锅,爆香姜蒜末,加入小红尖椒炒香

步骤12 土豆窝窝怎样做

将猪肉末倒入锅中,大火煸炒至肉末变色

步骤13 土豆窝窝怎样炒

加入生抽、料酒稍微煸炒

步骤14 土豆窝窝怎样煮

淋入一碗水,煮开后将土豆窝窝倒入锅中一起煮至汤汁微微收干

步骤15 土豆窝窝怎样炖

最后淋入半碗生抽、加盐调味

步骤16 土豆窝窝的制作

再次开锅即可出锅了,软糯鲜香的土豆窝窝就出锅了,趁热吃吧,我家小朋友喜欢用勺子舀着吃,一勺一个,每次都是吃得停不下来呢,土豆窝窝吃完后,剩下的汤汁用来泡米饭简直炒赞,绝对不要浪费哦!

成品图
烹饪技巧

土豆面团稍微硬一点,窝窝煮出来形状保持得更好,土豆面团软一点,窝窝做起来更省事,软、硬都好吃,味道大家不用担心

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