土豆虾糕 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 336 收藏 3563 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.2%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

参考月龄:12个月以上 今天这款辅食,我一定要推荐给你,因为实在是太!简!单! 只要你会切菜、会搅拌,再把食材随便一蒸,就能出锅了。不用打发也不用烤箱,哪怕是厨房小白也可以轻松搞定!

展开
主料3人份
辅料
香菇15克
胡萝卜10克
鸡蛋2个
柠檬适量
展开全部辅料
步骤1 土豆虾糕  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:土豆150克、淀粉70克、虾仁30克、香菇15克、胡萝卜10克、鸡蛋2个 辅料:柠檬 操作时间:40分钟 难度分析:初级

步骤2 土豆虾糕  宝宝辅食食谱的做法图解

土豆切丁,放入蒸锅,蒸15分钟。

步骤3 土豆虾糕  宝宝辅食食谱的家常做法

虾仁去除背腹部的虾线,切碎、剁成泥状,用柠檬片腌制15分钟。 *放柠檬片的作用是为了祛除腥味儿

步骤4 土豆虾糕  宝宝辅食食谱的简单做法

香菇放入沸水中焯水。

步骤5 土豆虾糕  宝宝辅食食谱怎么吃

香菇、胡萝卜分别切成小丁

步骤6 土豆虾糕  宝宝辅食食谱怎么做

土豆熟透后捣成泥状

步骤7 土豆虾糕  宝宝辅食食谱怎么炒

待虾泥腌制完成后,去掉柠檬片,虾泥倒入土豆泥中

步骤8 土豆虾糕  宝宝辅食食谱怎么煮

在碗内继续加入胡萝卜丁、香菇丁

步骤9 土豆虾糕  宝宝辅食食谱怎么炖

最后加入淀粉、鸡蛋、盐。 *这里最好用玉米淀粉,如果家里没有,用土豆淀粉或红薯淀粉也可以,但是不要用面粉哈,口感会比较硬。 *盐分可以根据宝宝口味进行调节,如果宝宝可以接受天然食材的味道,不加也是可以的

步骤10 土豆虾糕  宝宝辅食食谱怎么煸

用筷子,将所有食材搅拌均匀

步骤11 土豆虾糕  宝宝辅食食谱怎样煸

模具刷油,在底部铺好油纸。 *如果不用模具,耐高温的玻璃蒸碗也是可以的

步骤12 土豆虾糕  宝宝辅食食谱怎样做

将土豆虾糊倒入模具中。 *8分满就可以了,因为虾糕蒸好后会微微膨胀的。

步骤13 土豆虾糕  宝宝辅食食谱怎样炒

端住模具,在桌上用力震几次,震出大气泡。 *双手拿着模具的边拎起来,用力往下一敲,就可以震出气泡。这样做是避免蒸的时候出现很多小孔

步骤14 土豆虾糕  宝宝辅食食谱怎样煮

将模具放入沸水锅中,用中火蒸20分钟左右。 *蒸虾糕的时间要根据自家的模具大小来决定,一定要以熟透为准。

步骤15 土豆虾糕  宝宝辅食食谱怎样炖

完全熟透后取出,待虾糕温凉后,脱模。 *用小刀在蛋糕四周划一圈就可以轻松脱模了,非常简单

步骤16 土豆虾糕  宝宝辅食食谱的制作

将整块虾糕切成多个小块,宝宝用手抓着吃,非常方便。

步骤17 土豆虾糕  宝宝辅食食谱的制作方法

如果觉得口味清淡,还可以蘸点番茄酱。宝宝几口就能吃完一块,连抓了好几块都吃不腻!

成品图
烹饪技巧

*小虾糕最好在1~2天内全部消灭掉呀~

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