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土豆虾泥饼

by 紫默(小草根家庭美食) 529 收藏 9838 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.3%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

逢年过节的时候,孩子们爱吃的妈妈总是会制作的。有一段时间孩子非常喜欢某知名快餐的土豆虾球,于是我就总制作,今天和大家分享一下制作方法,今天这款做的是梅花形状的,希望大家喜欢:

展开
主料3人份
辅料
1小勺
胡椒粉1克
料酒10克
葱姜5克
淀粉50克
面包糠100克
展开全部辅料
步骤1 土豆虾泥饼的做法大全

虾仁提前去除虾线,料酒,葱姜腌制20分钟,然后倒出多余水分,挑出葱姜

步骤2 土豆虾泥饼的做法图解

土豆洗净去皮,切滚刀块,盖保鲜膜

步骤3 土豆虾泥饼的家常做法

微波9分钟(自己灵活掌握时间)

步骤4 土豆虾泥饼的简单做法

将土豆压成泥

步骤5 土豆虾泥饼怎么吃

虾仁搅拌成虾泥

步骤6 土豆虾泥饼怎么做

将土豆泥和虾泥混合,加适量的盐和胡椒粉和鸡精混合均匀

步骤7 土豆虾泥饼怎么炒

准备适量的面包糠,淀粉和鸡蛋液

步骤8 土豆虾泥饼怎么煮

将土豆虾泥放梅花模具中,上下粘干淀粉,如图。

步骤9 土豆虾泥饼怎么炖

脱模后,放蛋液中粘匀蛋液

步骤10 土豆虾泥饼怎么煸

然后放面包糠中,粘匀

步骤11 土豆虾泥饼怎样煸

全部做好备用

步骤12 土豆虾泥饼怎样做

锅里加宽油(多点油),六成油温炸,分次炸,不要一次炸太多,避免油温下降

步骤13 土豆虾泥饼怎样炒

炸好后,吸油纸吸油,可以食用。

步骤14 土豆虾泥饼怎样煮

装盘

成品图
烹饪技巧

油温不要过高,不然外面焦,里面不熟

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