粤式口味的
先把鸡肉洗干净,焯水!捞出来洗掉血沫!
削好土豆和洋葱
把土豆切成小方块,这样土豆才不会煮着煮烂掉了
切洋葱备用
切姜,拍蒜
放油热锅,把姜和蒜放进去
爆香姜蒜
把鸡肉放进来炒香
加一勺料酒,把料酒炒干
把土豆放进去炒一会
加入半碗清水焖土豆
大概这么多水,盖上锅盖,大火焖
焖到剩2分之一水时加盐,土豆才能入味
放入洋葱在焖一会
就这样呀
小火焖,要不然土豆会糊的,洋葱熟了就可以出锅啦