土豆炸酱面

by 天山可可 26 收藏 5449 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.5%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
初中水平

好吃不长肉的炸酱面,绵软香浓,特有饱腹感,真解馋。小伙伴们,宅家不要发愁吃什么了?就用土豆做炸酱面,也可以加鸡肉、牛肉或者羊肉,熬制炸酱,没有新鲜面条,我们新疆人都会做拉条子啊,就用拉条子拌这炸酱吃,真是口感太好了,我这次就做了很多炸酱,放在冰箱里保存,准备用拉条子拌着土豆炸酱吃,好吃也好做,现在是二伏天,是一年中最热的季节,减少在厨房的几率,就多吃这样的炸酱面。哈哈,小伙伴们,好吃不易长肉的炸酱面,你们要学会哟!

展开
主料3人份
新鲜面条适量
辅料
植物油适量
适量
生抽5克
10克
甜面酱适量
黄瓜一根
五香粉2克
展开全部辅料
步骤1 土豆炸酱面的做法大全

主料:新鲜面条200克、猪肉150克、大土豆一个 辅料:植物油、盐、生抽10克、姜10克、味精2克、甜面酱(或者黄豆酱),黄瓜一根、八角一个、五香粉

步骤2 土豆炸酱面的做法图解

把猪肉切末(最好肥瘦相宜的最香),葱姜洗净切末,土豆去皮切小丁丁

步骤3 土豆炸酱面的家常做法

热锅凉油,加入1汤匙的植物油,再加入猪肉末炒散,放入姜末和八角炒香,将猪肉末中的油炒出来

步骤4 土豆炸酱面的简单做法

加入生抽翻炒出香味,加入甜面酱一起翻炒均匀出酱香味,多翻炒几下,这样酱香味浓郁

步骤5 土豆炸酱面怎么吃

在肉馅中加入土豆丁和五香粉一起翻炒均匀出香味以后

步骤6 土豆炸酱面怎么做

在肉馅中加入土豆丁和五香粉一起翻炒均匀出香味以后

步骤7 土豆炸酱面怎么炒

加味精翻炒均匀,撒上香葱末出锅,如果吃很浓郁的酱料,可以加少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀即可

步骤8 土豆炸酱面怎么煮

锅里加凉水大火烧开,下新鲜面条,可以一边熬制酱料,一边烧开水比较节省时间。等到面条飘起来以后,加一次凉水再次煮开,捞出来过凉开水,把黄瓜洗净切成黄瓜丝,再浇上肉酱,撒上黄瓜丝,拌匀吃即可,加入自己喜欢的蔬菜一起拌匀吃也可以

成品图
烹饪技巧

一般做炸酱面都用甜面酱做的多些,也可以用黄豆酱或者干黄酱做
猪肉肥瘦相宜的最香好吃,不要切的太细腻了,最好用肉丁比较好
酱料熬制要中小火慢熬制,不要火候太大了,这样熬制的肉丁不香浓,口感好

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >