土豆蒸鸡腿

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42%
蛋白质
25.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较高热量
新手尝试

冬天就要多吃蒸菜,好吃不上火。

展开
主料3人份
辅料
大蒜4瓣
生姜5克
剁辣椒1勺
香葱1根
展开全部辅料
步骤1 土豆蒸鸡腿的做法大全

将鸡腿提前从冰箱取出解冻,将鸡腿提前从冰箱取出解冻

步骤2 土豆蒸鸡腿的做法图解

再将生姜、大蒜去皮洗净,与鸡腿一起放入保鲜袋中,调入生抽2勺、料酒2勺、糖1勺、蚝油1勺、少许鸡精等调味

步骤3 土豆蒸鸡腿的家常做法

再混合均匀腌制入味半小时以上,过夜更好

步骤4 土豆蒸鸡腿的简单做法

将土豆、胡萝卜削皮、洗净然后切滚刀块,并平铺摆放在碗底;(胡萝卜没有也可不放,只是营养更丰富,颜色更好看)

步骤5 土豆蒸鸡腿怎么吃

将腌制好的鸡腿再平铺码放在土豆块上

步骤6 土豆蒸鸡腿怎么做

5、均匀撒上剁辣椒,再将碗放入蒸锅中,上汽后大火继续蒸15分钟;剁辣椒偏咸,太多容易太咸

步骤7 土豆蒸鸡腿怎么炒

蒸好后取出,再起锅倒入适量油,加热至冒烟,撒上葱花,再将油均匀淋入碗中即可

成品图
烹饪技巧

土豆块不宜切得太大,避免鸡腿熟了而土豆块还没熟
具体蒸制时间由鸡腿大小而定,中途可用筷子戳,轻易戳透,骨头没有血色即可
土豆也可替换成南瓜、芋头、红薯、山药等

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