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秃黄油鸡汤面

by 偏执狂 sugar是终极抖S(来自腾讯.) 291 收藏 1074 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6.1%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

想吃蟹黄酱(秃黄油)但是买的量太少 吃的不开心 便自己买了蟹黄回来熬制 下面条 拌饭 都可以➕一勺 绝美

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主料
辅料
两勺
料酒四勺
胡椒粉少量
花椒粉少量
辣椒面少量
展开全部辅料
步骤1 秃黄油鸡汤面的做法大全

猪板油切小块放锅里慢慢熬成猪油 将油渣捞出

步骤2 秃黄油鸡汤面的做法图解

捞出油渣后 将蟹黄倒进猪油中

步骤3 秃黄油鸡汤面的家常做法

转中小火 慢慢搅拌蟹黄 熬出黄色油脂

步骤4 秃黄油鸡汤面的简单做法

转小火 加入料酒 有花雕也可以加花雕 主要去腥提味的作用

步骤5 秃黄油鸡汤面怎么吃

加入两勺出醋 继续搅拌

步骤6 秃黄油鸡汤面怎么做

加入花椒粉 和胡椒粉 辣椒面 主要提点辣味 如果没有辣味 蟹黄很容易吃腻

步骤7 秃黄油鸡汤面怎么炒

继续小火搅拌均匀 烧至五分钟可以出锅了

步骤8 秃黄油鸡汤面怎么煮

出锅 可以找个玻璃罐装 想吃的时候挖一点出来

步骤9 秃黄油鸡汤面怎么炖

煮一碗鸡汤面 将蟹黄倒在上面 开吃 味道鲜美 鲜到掉下巴了

成品图
烹饪技巧

蟹黄不能多吃 毕竟性寒 以后想吃可以弄一点加热 倒在米饭和面上都可以

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