土煎牛排

by 乡户人 358 收藏 4761 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.2%
蛋白质
33.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<5分钟
较低热量
初级入门

国庆节,女儿女婿进城,带回来两块牛排。说过节改善伙食。这明明是给我无锡土著人出难题啊!算了,乡下人也学洋腔也来个煎牛排。

展开
主料4人份
辅料
黄油或猪油少许
耗油少许
黑胡椒少许
生抽少许
生姜一块
展开全部辅料
步骤1 土煎牛排的做法大全

将牛排放砧板上,用刀背把牛排两面敲一篇。然后,用耗油、生抽、生姜、花椒、黑胡椒粉把牛排腌制一个小时左右

步骤2 土煎牛排的做法图解

往炒锅加入一汤匙生抽、一汤匙耗油、黑胡椒粉,加点糖,用小火煮开,倒碗里备用。注:可适当加点水

步骤3 土煎牛排的家常做法

把大葱切5公分长,1公分宽的条

步骤4 土煎牛排的简单做法

炒锅加黄油,加热到七成热,放入大葱煸一下,承盘里

步骤5 土煎牛排怎么吃

再加一些黄油到炒锅,油温七成热时放入牛排。小火,转到炒锅,使牛排能比较均匀的受热。煎个1到2分钟,把牛排翻身,再一分钟就行了

步骤6 土煎牛排怎么做

把煎好的牛排放砧板上切成小块,装入有大葱的盘内,浇上步骤二的调料

成品图
烹饪技巧

本人没有黄油是用猪油煎的,认为用黄油煎应该更好。有平底锅煎肯定比炒锅好。我乡下人没这装备

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