吐司

by 含雪玫瑰 6 收藏 62388 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.8%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

做面包水量都有一定配比,一不小心放多了的话,会粘手到拿不起来,出来的吐司口感粗糙,无法下咽,当看到这款85%水量吐司的时候,我的好奇心一下冒出来,简直是一种求虐的心理促使我试了一下,还好,揉面过程没想象的那般痛苦,出来的吐司口感也绵软,只是对于我来说,过于清淡了些,还是喜欢搭配了香蕉和花生酱一起吃。小清新和爱减肥的MM,可以首选这个。

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步骤1 吐司的做法大全
步骤2 吐司的做法图解

按先液体后固体的顺序,将材料放入搅拌缸,液体量不要一下子放完

步骤3 吐司的家常做法

启动中低档速,用刮刀将面粉刮起

步骤4 吐司的简单做法

打至面团至有弹性

步骤5 吐司怎么吃

加入软化的黄油和黑芝麻粉

步骤6 吐司怎么做

打至完全阶段,即可拉开大片不易破裂的膜

步骤7 吐司怎么炒

滚圆后盖上保鲜膜进行发酵

步骤8 吐司怎么煮

发至两倍大,用手戳洞不回缩

步骤9 吐司怎么炖

排气至发酵前大小

步骤10 吐司怎么煸

分成三份,滚圆松弛10分钟

步骤11 吐司怎样煸

轻轻擀开成椭圆形

步骤12 吐司怎样做

翻面后从上往下卷起,松弛10分钟

步骤13 吐司怎样炒

轻轻擀成成长条状,与吐司盒同宽,压薄底边

步骤14 吐司怎样煮

轻轻卷起,卷紧一点

步骤15 吐司怎样炖

依次放入吐司盒中

步骤16 吐司的制作

与一碗热水一起入烤箱,打发发酵档

步骤17 吐司的制作方法

发至8分满,取出刷蛋液

步骤18 吐司的制作大全

入预热180度烤箱烤40分钟左右,中途上色到合适的程度后可加盖锡纸

步骤19 吐司的做法大全

烤好后放烤网上晾凉,切片后夹上自己喜欢的荷包蛋、水果、花生酱都可以

成品图
烹饪技巧

这款吐司水份含量较大,要根据面粉酌情调整水量,不可一次性放完
吐司口感较清淡,可搭配果酱等

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