兔子小分队

by 尘暁 129 收藏 3218 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.2%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

中秋,月圆,怎么能少得了萌萌小兔子,特地给家里小朋友制作了几只,早上跟她讲,妈妈做了小兔子,床都不赖了,跑去开烤箱(制作冷凉好了我直接又放回烤箱了),拿出来就哇哇大叫,我要吃兔子,我要吃兔子!

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主料5人份
辅料
红色色粉一点点
清水一点点
展开全部辅料
步骤1 兔子小分队的做法大全

准备好材料。蛋黄就新鲜鸡蛋的蛋黄

步骤2 兔子小分队的做法图解

将泡打粉倒入低筋面粉中,用手动打蛋器搅打混合均匀

步骤3 兔子小分队的家常做法

干净盆中,倒入炼乳、蛋黄。然后混合均匀

步骤4 兔子小分队的简单做法

过筛入混合好的粉类

步骤5 兔子小分队怎么吃

切拌或者直接带PVC手套按压成无干粉的均匀面团。装入保鲜袋,冷藏30分钟

步骤6 兔子小分队怎么做

冷藏结束,可以预热烤箱,上下180度

步骤7 兔子小分队怎么炒

取出冷藏好的面团,平均分成6份,20克左右一个;馅料分成6个,搓成球,10克一个。记得盖保鲜膜,防止面团干掉

步骤8 兔子小分队怎么煮

取一个面团,搓成球,按扁,或者用擀面杖擀成中间厚,周围薄的圆形面饼

步骤9 兔子小分队怎么炖

放上馅料球

步骤10 兔子小分队怎么煸

然后用右手虎口位置收口捏紧,搓几下,搓光滑。收口朝下放置,整理一下,前面往里按下,如图,前面略小,后面略大的椭圆形

步骤11 兔子小分队怎样煸

用手在前面头部上方两边捏起一点点。用剪刀剪开一点,就是兔子耳朵,千万别把面皮剪破了,烤的时候豆沙会爆出来的

步骤12 兔子小分队怎样做

然后红色色粉加一点点水,调成红色,用牙签点上两只眼睛

步骤13 兔子小分队怎样炒

放入烤箱中下层,转上下175度,烤16-18分钟。上色满意可以及时加盖锡纸

步骤14 兔子小分队怎样煮

烤好,取出冷凉,然后密封打包即可

成品图
烹饪技巧

无需加糖,炼乳是甜的,面团揉到不粘手套成团即可
整形注意,剪小耳朵时候注意一下即可
馅料可以换成自己喜欢的!

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