Vitamix版老北京肉龙

by 卓1484 6 收藏 1090 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

肉龙是小时候最爱的面点了,对面食无法抗拒的我几乎每周都可以吃到妈妈做的美味肉龙。有了破壁机,把葱姜蒜和肉一起搅打,这样的肉馅会更香,简单美味新手也不用担心失败的的中式面点一起来试试吧。

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主料2人份
辅料
姜片2片
3瓣
小葱20克
大葱30克
料酒1勺
生抽1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 Vitamix版老北京肉龙的做法大全

准备好所有需要用到的食材,温水提前混合酵母使其活化

步骤2 Vitamix版老北京肉龙的做法图解

葱姜蒜以及调味料一起混合猪肉放入搅拌杯中

步骤3 Vitamix版老北京肉龙的家常做法

开启机器将转速从1档逐渐加到4档,把猪肉搅打成肉糜,记得使用搅拌棒辅助

步骤4 Vitamix版老北京肉龙的简单做法

面粉混合酵母水揉成光滑面团,放在温暖处发酵到2倍大小

步骤5 Vitamix版老北京肉龙怎么吃

后将搅打好的肉糜和面团均分两份面团擀开成长方形,如图抹上肉糜

步骤6 Vitamix版老北京肉龙怎么做

再卷紧,肉龙胚就做好啦

步骤7 Vitamix版老北京肉龙怎么炒

放入水开的蒸锅上,中大火蒸半小时即可出锅,切块趁热吃,相信你会爱上哒!

成品图
烹饪技巧

肉选择三分费七分瘦的,口感更好。酵母记得提前用温水活化,这样发酵的效果才更好哦!

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