瓦罐羊杂

by 帝王燕 318 收藏 44932 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.1%
蛋白质
26.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

红烧羊杂,来自安徽金寨黑山羊羊杂,金寨本地做法

展开
主料
辅料
大葱一根
花椒八角若干
豆瓣酱3勺
泡椒5个
蒜瓣1整个
展开全部辅料
步骤1 瓦罐羊杂的做法大全

羊杂处理干净,除羊肝以外得所有东西,下货除水,放姜片最好

步骤2 瓦罐羊杂的做法图解

黑毛土猪肉肥肉,切片,准备好配料,如图

步骤3 瓦罐羊杂的家常做法

配料准备好

步骤4 瓦罐羊杂的简单做法

黑毛土猪肉下货煸炒出油,下花椒,八角,大葱,姜丝,大蒜瓣炒香

步骤5 瓦罐羊杂怎么吃

下处理好的羊杂,炒干水分

步骤6 瓦罐羊杂怎么做

我加了一小块火锅底料,加水

步骤7 瓦罐羊杂怎么炒

上瓦罐煨2小时

步骤8 瓦罐羊杂怎么煮

瓦罐里羊杂差不多熟了的时候,另起锅下油,略炒羊肝,下瓦罐

步骤9 瓦罐羊杂怎么炖

羊肝易熟,下瓦罐一会即可食用了

成品图
烹饪技巧

这道菜主要是处理好羊杂,去膻味

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