外酥内软的烤馅饼

by 奇缘shirley 2 收藏 2541 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.5%
蛋白质
16.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<90分钟
较高热量
新手尝试

这款烤馅饼的饼皮是用发酵的面粉制作的,经过烤箱的烤制,所以它的口感是外面酥脆,内里松软的,馅料是猪肉榨菜,咬一口满满的肉馅,真心太好吃了。

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主料3人份
辅料
酱油半勺
白糖半勺
料酒1勺
蚝油1勺
黑胡椒粉少许
适量
展开全部辅料
步骤1 外酥内软的烤馅饼的做法大全

准备所需要的食材,并称量好

步骤2 外酥内软的烤馅饼的做法图解

面粉倒入盆中,酵母,玉米油,还有温水,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵1个小时左右

步骤3 外酥内软的烤馅饼的家常做法
步骤4 外酥内软的烤馅饼的简单做法

面团发酵完成之后,揉一下排气,揉成长条形,分成大小差不多的9份,上面刷一层玉米油,静置10分钟,

步骤5 外酥内软的烤馅饼怎么吃

取一份小面团,擀成面片,放入适量的馅料,像包子一样包起来

步骤6 外酥内软的烤馅饼怎么做

放入铺了锡纸的烤盘中,用手把饼压开,呈上薄下稍厚的状态

步骤7 外酥内软的烤馅饼怎么炒

烤箱提前上下火180度预热,中层,烘烤32分钟,表面金黄就可以了

成品图
烹饪技巧

饼要尽量用手摊的薄一点,这样才有外酥里软的效果
烘烤的时间根据自己烤箱情况增减时间

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