腊肉蒸土豆片

by 香儿厨房 16 收藏 5457 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.5%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

最喜欢做蒸菜了,省时省力,美味又营养,这道菜是用腊肉和土豆搭配一起,经过蒸制之后腊肉和土豆完全融合一起,土豆充分的吸收了腊肉的咸味和油脂,每一片土豆都有腊肉的味道,变得咸鲜味十足,也就是这样的搭配刚好中和了腊肉的油脂,好吃好看又下饭。

展开
主料4人份
辅料
生姜少许
葱花少许
展开全部辅料
步骤1 腊肉蒸土豆片的做法大全

备好土豆和腊肉

步骤2 腊肉蒸土豆片的做法图解

把土豆去皮后切片,腊肉用温水洗净后切片

步骤3 腊肉蒸土豆片的家常做法

备好生姜片和葱花

步骤4 腊肉蒸土豆片的简单做法

先把一部分土豆垫入盘底

步骤5 腊肉蒸土豆片怎么吃

把土豆和腊肉片分别交叉加入再把姜片加入

步骤6 腊肉蒸土豆片怎么做

冷水上蒸锅蒸25分钟

步骤7 腊肉蒸土豆片怎么炒

之后开盖去掉生姜片

步骤8 腊肉蒸土豆片怎么煮

撒上葱花即可上桌

成品图
烹饪技巧

我用的腊肉不是很咸的那种,太咸的先要用清水泡去一部分咸味,味道最佳,也不能泡的太久哦,会失去鲜味的
土豆的品种繁多,我喜欢选择像这种黄心的土豆口感最好,没有太多沙沙的口感,而且还容易蒸熟,酥软而不烂

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