豌豆炒肉丁

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39%
蛋白质
23.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

豌豆炒肉丁,一道非常美味的家常菜。豌豆所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首,维生素C、维生素E、微量元素锌以及多酚物质,能促进干扰素合成,提高免疫机能,增强免疫力,降低感冒和感染风险,特别适合老年人孩子食用。豌豆是维生素K的极佳来源,维生素K很容易被忽视,它在人体对钙质的吸收过程中发挥着重要作用,对骨骼健康至关重要。

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主料2人份
辅料
适量
适量
五香粉适量
料酒适量
生抽适量
适量
淀粉少许
胡萝卜半根
展开全部辅料
步骤1 豌豆炒肉丁的做法大全

买回来的新鲜的豌豆,过水清晰干净备用

步骤2 豌豆炒肉丁的做法图解

锅中加入适量的水,滴几滴油,然后下入洗干净的豌豆大火烧开,小火煮熟焖一会儿

步骤3 豌豆炒肉丁的家常做法

捞出煮熟的豌豆过冷水控净水分备用。胡萝卜去皮洗净,切丁

步骤4 豌豆炒肉丁的简单做法

猪肉洗净切丁,加入料酒、生抽、少许淀粉腌制10分钟左右

步骤5 豌豆炒肉丁怎么吃

炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入肉丁翻炒

步骤6 豌豆炒肉丁怎么做

加入胡萝卜丁翻炒

步骤7 豌豆炒肉丁怎么炒

加入煮熟的豌豆翻炒,加入盐、胡椒粉调味

步骤8 豌豆炒肉丁怎么煮

出锅装盘

成品图
烹饪技巧

1、豌豆是不错的碱性食物,搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡,与猪肉搭配一起,能提高食物的营养价值,老少皆宜,常吃增强免疫力
豌豆焯水时最好闷一会,至豌豆煮熟变软为好

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