< 美食杰 菜谱分类 >

豌豆黄

by 点心厨房 302 收藏 4192 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
33.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

看了很多豌豆黄的制作,要求很严格,又是煮又是炒的,我的很简单。只要煮就好了。没那么麻烦。很多步骤可以省略,不影响的。”

展开
步骤1 豌豆黄的做法大全

豌豆1000g,用清水清洗干净后,加水浸泡半小时。具体时间泡的时间久了就煮的时间短。泡的时间长肯定煮的时间久长点

步骤2 豌豆黄的做法图解

加水清洗杂质后,浸泡半小时。我是吃饭后泡的,又困了。睡醒了,送了孩子,返回来做的。泡的时间够长。然后放入高压锅,加清水,一点点小苏打。清水的的量我认为多加点就煮的时间短点,反正要用搅拌棒打碎,熟了就可以了。加的水多点就多煮会儿。这是我煮了25分钟的样子

步骤3 豌豆黄的家常做法

泡好的豆子放入高压锅,加清水,水多就煮的时间长点,水少就煮的时间短点。我的是加了将近2倍水,煮了30分钟的样子。高压锅冒气后,就将火开小点,慢慢煮。我总觉得或开得太大很可怕。而且煮豆子对冒泡泡,万一堵了放气阀就坏了

步骤4 豌豆黄的简单做法

煮了这么长时间后,大部分豆子已经碎了,但是也还有完整的豆子。(坚强啊!)

步骤5 豌豆黄怎么吃

取琼脂放入冷水浸泡。量的话,有人说放多了,味道不好。所以我放的并不多。少放点只是凝固的时间长点而已。我估计只要豆子煮的时间够长,水分少,就算不放琼脂,豆子自己也应该能够凝固

步骤6 豌豆黄怎么做

将搅拌棒放入锅中,慢慢打碎豆子,成泥就可以了。有搅拌杯也可以的,但是就是要倒来倒去很麻烦。而且沾得到处都是

步骤7 豌豆黄怎么炒

趁热放入适量绵白糖,搅拌棒搅匀。很多人说不喜欢太甜,我不一样。我喜欢很甜的东西。多放点才好吃

步骤8 豌豆黄怎么煮

模具——我拿的是烤箱的盘子,够大,够平。用保鲜膜覆盖表面,等豌豆黄凉了的时候,轻轻一拽保鲜膜,豌豆黄就下来了,超省力

步骤9 豌豆黄怎么炖

琼脂泡好了,放入糊中,用搅拌棒继续搅拌打碎它,一直到看不到为止

步骤10 豌豆黄怎么煸

将糊糊倒入模具中,表面覆盖一层油纸,放置表皮干裂。放入冰箱冷藏。我直接放冷冻里30分钟。才又放进冷藏的。等晚上8点多的时候,已经ok了

步骤11 豌豆黄怎样煸

1000g豌豆做了这么多,2个饭盒,一个烤盘。都是慢慢的。蓝边的饭盒里我还加了一些葡萄干,放进去搅匀了。一样冷藏。分给了我妈妈一盒,我妹妹一盒。大家一起分享

步骤12 豌豆黄怎样做

用的饼干模具压得圣诞树和小狗骨头。对了,用过的勺子、搅拌棒什么的,不要发愁清洗。等它凉了,用勺子轻轻一刮,就都下来了。尝起来粉粉的,糯糯的。关键是自己做的够放心

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

豌豆黄的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >