豌豆苗猪肝粥

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.5%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

猪肝含有丰富的维生素A,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;猪肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;另外就是铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 鲜嫩脆甜的豌豆苗,是凉拌和煲汤的好食材。这款鲜香细腻的豌豆苗猪肝粥,正适合肠胃调理,养肝明目。

展开
主料3人份
辅料
白醋1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 豌豆苗猪肝粥的做法大全

肝脏本来就是聚集毒素的器官,所以买回来的新鲜猪肝,一定要浸泡半小时以上,期间多次换水,把血水挤出来

步骤2 豌豆苗猪肝粥的做法图解

洗好的猪肝切片后再用放入一勺白醋的水,浸泡10分钟,之后洗净即可

步骤3 豌豆苗猪肝粥的家常做法

做开适量水,放入猪肝,煮2分钟,时间不要太长,否则口感就比较老了

步骤4 豌豆苗猪肝粥的简单做法

豌豆苗一小把洗净备用

步骤5 豌豆苗猪肝粥怎么吃

大米要快速煮烂的窍门比较多,除了大米提前浸泡,另外把米碾碎成碎米再烹煮,也是不错的法子

步骤6 豌豆苗猪肝粥怎么做

大米煮开花后,放入刚才焯好的猪肝,猪肝变色后就放入豌豆苗,关火,利用余热,很快就焯熟豌豆苗,加入适量盐即可

步骤7 豌豆苗猪肝粥怎么炒

咸粥的口感,鲜香可口。别犹豫,也来上一碗吧

成品图
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