< 美食杰 菜谱分类 >

豌豆皮炒广式腊肠

by 暮色影子 401 收藏 3518 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

喜欢吃豌豆,可是地产的要等到6月中旬左右才会上市的,只好选择网购了。云南的吃着口感又嫩又甜的,感觉这豌豆皮丢掉了很可惜,于是剥下来搭配广味肠炒菜,没想到这菜得到家人的大赞了。以前都当垃圾丢掉了,想想都可惜了,一种菜可以做二个味道太超值哈。

展开
主料4人份
豌豆荚适量
辅料
植物油一勺
适量
展开全部辅料
步骤1 豌豆皮炒广式腊肠的做法大全

大葱切成小片,腊肠也切成片状

步骤2 豌豆皮炒广式腊肠的做法图解

豌豆皮里边有一层亮的皮要剥下来

步骤3 豌豆皮炒广式腊肠的家常做法

热油用葱花爆锅出香味了,在炒腊肠,火候不要开得太大了,中火炒菜

步骤4 豌豆皮炒广式腊肠的简单做法

腊肠炒得变色透明了,加豌豆皮下锅炒

步骤5 豌豆皮炒广式腊肠怎么吃

豌豆皮的水分也很小,还是要保持中火炒菜

步骤6 豌豆皮炒广式腊肠怎么做

翻炒的豌豆皮也变成透明的颜色了,可以加盐菜出锅了

步骤7 豌豆皮炒广式腊肠怎么炒

加完盐的菜一定要翻炒几次,盐融化了,这样吃菜的时候不会油的盐味大小不一样了

成品图
烹饪技巧

选择比较嫩的豌豆才可以剥皮下来,口感也很嫩的,如果老豌豆剥皮就难,而且口感很柴的

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

相关推荐

更多 >