天冷就来一碗香滑的豆腐羹,喝下去非常舒服。
准备肉末
豆腐切成小丁
豌豆洗净,我用的冷冻豌豆
葱姜炝锅
加入肉末炒散,加点生抽、花椒粉翻炒一下
加入热水,放入豌豆煮几分钟
加入豆腐继续煮几分钟,加盐调好口味
最后淋入淀粉水,顺方向搅拌均匀,煮开关火。可加点胡椒粉调味
多加点胡椒粉,加点醋,就是酸辣口味