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豌豆杏鲍菇炒肉丁

by 心随彧动　7 收藏　6577 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
58.6%
蛋白质
27.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益，其中高含量的胡萝卜素，还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力，尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人群食用。 豌豆杏鲍菇炒肉丁，色香味俱全，营养丰富，是一道老少皆宜的养生菜肴，尤其适合冬季食用哦！

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主料4人份
豌豆300克
杏鲍菇100克
猪肉(瘦)100克
辅料
菜籽油50克
盐2克
生抽15克
蚝油5克
料酒5克
高汤1碗
展开全部辅料
步骤1 豌豆杏鲍菇炒肉丁的做法大全

食材准备

步骤2 豌豆杏鲍菇炒肉丁的做法图解

瘦肉洗净切丁；放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻

步骤3 豌豆杏鲍菇炒肉丁的家常做法

杏鲍菇洗净切丁

步骤4 豌豆杏鲍菇炒肉丁的简单做法

豌豆去壳洗净，控干水份

步骤5 豌豆杏鲍菇炒肉丁怎么吃

起油锅，放入肉丁炒香后盛出

步骤6 豌豆杏鲍菇炒肉丁怎么做

锅底留油，放入豌豆炒匀

步骤7 豌豆杏鲍菇炒肉丁怎么炒

放入杏鲍菇炒匀

步骤8 豌豆杏鲍菇炒肉丁怎么煮

倒入高汤煮三四分钟

步骤9 豌豆杏鲍菇炒肉丁怎么炖

撒入盐炒匀

步骤10 豌豆杏鲍菇炒肉丁怎么煸

倒入蚝油炒匀

步骤11 豌豆杏鲍菇炒肉丁怎样煸

放入肉丁混合炒匀，即可出锅

成品图
烹饪技巧

没有高汤可用清水代替

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