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网红大白兔蛋糕卷

by 萌城美食 511 收藏 5360 浏览
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

自己做也很简单哦!蛋糕体奶香十足,蛋糕馅我添加了芒果和坚果,这样吃起来没那么腻,口感丝滑细腻,让人一口就爱上。

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主料未知
蛋糕卷材料:低筋面粉60克
蛋糕卷材料:牛奶30克
蛋糕卷材料:大白兔糖5颗
蛋糕卷材料:大豆油30克
蛋糕卷材料:细砂糖80克
蛋糕卷材料:蛋清150克
辅料
馅料材料:淡奶油200克
馅料材料:糖粉20克
馅料材料:坚果适量
馅料材料:芒果1个
展开全部辅料
步骤1 网红大白兔蛋糕卷的做法大全

蛋糕卷做法: 大白兔糖对半剪开,加入牛奶和40克细砂糖,隔热水搅拌至糖融化

步骤2 网红大白兔蛋糕卷的做法图解

加入大豆油搅拌均匀,再加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。

步骤3 网红大白兔蛋糕卷的家常做法

把剩下的细砂糖加入蛋清里,用电动打蛋器打发至湿性发泡。

步骤4 网红大白兔蛋糕卷的简单做法

取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。

步骤5 网红大白兔蛋糕卷怎么吃

把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。

步骤6 网红大白兔蛋糕卷怎么做

均匀后的面糊,烤盘垫上油纸,全部倒入黄金烤盘里,用刮刀刮平即可。

步骤7 网红大白兔蛋糕卷怎么炒

烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 .出炉后,撕下油纸放凉。

步骤8 网红大白兔蛋糕卷怎么煮

馅料做法: 淡奶油,混合加入糖粉,用电动打蛋器打发至8成发。

步骤9 网红大白兔蛋糕卷怎么炖

蛋糕体底部垫上大白兔油纸,把边修整齐。

步骤10 网红大白兔蛋糕卷怎么煸

把奶油均匀的抹在蛋糕胚表面上,然后放上喜欢的水果,我用了芒果和坚果

步骤11 网红大白兔蛋糕卷怎样煸

最后,用擀面杖从底部卷起,放冷藏1小时定型

成品图

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