网红海鲜沙拉炒面

by 老方小雨 121 收藏 1914 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.4%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

最近网上流行几种被大家称之泡面的神仙吃法,从海鲜到芝士再到沙拉酱,整个一种全新吃法, 难怪有很多网友感叹:那些年的方便面算是白吃了。对于爱吃又爱做美食的我,自然是不会放过了;看着这网红款:口水直流;好了,话不多说,快来一起看看详细做法吧~~~

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主料1人份
辅料
食用油适量
葱姜少许
料酒1勺
食盐半小勺
白胡椒粉少许
沙拉汁/大拌菜口味 适量
沙拉酱/蛋黄口味适量
展开全部辅料
步骤1 网红海鲜沙拉炒面的做法大全

备好全部食材,并清洗干净;花蛤,用淡盐水喂养2~3个小时,让其吐吐泥沙,吃的时候不会碜牙

步骤2 网红海鲜沙拉炒面的做法图解

先来把配菜处理一下:樱桃萝卜切片,小番茄切块

步骤3 网红海鲜沙拉炒面的家常做法

火腿肠切块,放入碗中备用

步骤4 网红海鲜沙拉炒面的简单做法

葱姜,切好,虾仁开个背;这青虾仁是没有虾线的,如果有虾线,需剔除再腌制

步骤5 网红海鲜沙拉炒面怎么吃

放入碗中,加食盐,料酒、胡椒粉和一半葱姜丝,抓一抓,去腥增香入底味

步骤6 网红海鲜沙拉炒面怎么做

锅中水开,加少许食盐,把豌豆和玉米粒放进去,焯烫30秒捞出,控干水分

步骤7 网红海鲜沙拉炒面怎么炒

把虾仁连同碗里的葱姜料酒汁一起倒入锅中,焯烫至虾仁卷起变色,捞出沥水

步骤8 网红海鲜沙拉炒面怎么煮

最后放入花蛤,煮至花蛤微微张开即可,盛出备用

步骤9 网红海鲜沙拉炒面怎么炖

同时起锅烧水,水开后放面饼,大火煮1~2分钟,至半熟就可以了

步骤10 网红海鲜沙拉炒面怎么煸

捞出放入凉开水的碗中,过凉后捞出,控干水分

步骤11 网红海鲜沙拉炒面怎样煸

炒锅加热倒油,下葱姜爆香,放入火腿肠煸炒,炒至起焦变软,放入小番茄炒出汁水

步骤12 网红海鲜沙拉炒面怎样做

把豌豆、玉米、虾仁和面条放进去,再倒入适量的丘比沙拉汁,用两双筷子把面条从两边不停地挑起来,快速翻拌

步骤13 网红海鲜沙拉炒面怎样炒

最后把花蛤放进去拌一拌,如果不太够味,可以再放一些沙拉汁,拌匀

步骤14 网红海鲜沙拉炒面怎样煮

盛入盘中,放入玉米粒和樱桃萝卜,再趁热挤上适量的沙拉酱点缀提香即可

成品图
烹饪技巧

我用的是没有味道的纯方便面饼,大家也可以换成自己喜欢口味的袋装方便面了
其它的配菜也可以根据个人喜好加入或增减,喜欢吃什么就加什么,都是可以的
沙拉汁是复合型的调味料,里面含有植物油,水,盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油及酵母精粉等多种调料再配上蛋黄口味的沙拉酱,所以就不用额外调味了,味道是足够的

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