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网红面疙瘩汤

by 小小多和包子 457 收藏 8863 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.2%
蛋白质
4.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

前段时间网上挺流行一个简易面疙瘩的做法,于是我也跟风尝试了。说句老实话,方便是方便,但我还是喜欢以前搅面疙瘩的方法,有机会给大家弄个。

展开
主料3人份
辅料
适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 网红面疙瘩汤的做法大全

取一个大碗,倒入面粉和水

步骤2 网红面疙瘩汤的做法图解

将面粉搅匀,搅到完全没有干粉。面糊要有流动性,有点象煎鸡蛋饼那种稠度。如果感觉有点稠流动性太差,可以适当再加一点点水。不要太稀,不然面糊入锅不成形

步骤3 网红面疙瘩汤的家常做法

自制的鸡肉肠两根切成丁

步骤4 网红面疙瘩汤的简单做法

新鲜香菇洗净也切成丁

步骤5 网红面疙瘩汤怎么吃

准备好主要配料,娃娃菜洗净撕成小块

步骤6 网红面疙瘩汤怎么做

圣女果洗净,对半切开。如果有大番茄,就切成块

步骤7 网红面疙瘩汤怎么炒

鸡蛋一个打在碗里,搅匀

步骤8 网红面疙瘩汤怎么煮

锅里放入适量水,烧开

步骤9 网红面疙瘩汤怎么炖

先放鸡肉肠和香菇丁,煮两分钟

步骤10 网红面疙瘩汤怎么煸

再加入娃娃菜,加入适量盐和生抽,尝下咸淡

步骤11 网红面疙瘩汤怎样煸

保持锅中菜汤大火煮开沸腾状态,用一个漏勺,将面糊分次倒漏勺上,面糊漏入汤中即刻烫熟成形

步骤12 网红面疙瘩汤怎样做

面糊漏完后,用锅铲搅动几下防止糊底。加入圣女果

步骤13 网红面疙瘩汤怎样炒

撒入鸡蛋液

步骤14 网红面疙瘩汤怎样煮

搅匀,撒一点香菜,关火

步骤15 网红面疙瘩汤怎样炖

装碗开吃

成品图
烹饪技巧

面糊不要太稠也不要太稀,太稠难以漏下,太稀在汤中不成形
漏面糊的时候,锅里菜汤一定保持沸腾,让漏下的面糊立马烫熟成形。不然水温不够,面糊容易煮散了
配菜随自己喜好

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