网红肉松蛋黄青团

by 吾爱烘焙 1 收藏 1619 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<5分钟
较低热量
初级入门

艾草它具有抗菌和抗病毒的作用,对镇咳、平喘及祛痰有非常明显的作用,长期食用艾草可以增强人体对疾病的抵抗能力等。 老在家门口就很多,每到艾草的季节妈妈都会做几次艾叶粑吃,里面包裹着黑芝麻花生糖馅,一口咬下,又香又甜,又糯,又有艾草的清香味,这也成了记忆中的美食。 这次吾爱换成了网红青团的蛋黄肉松,做好之后分给他们吃都说味道很好,看来得到母亲大人的真传啦,哈哈~~~~~~~~~~

展开
主料5人份
辅料
新鲜艾草适量
肉松80克
蛋黄8个
沙拉酱适量
展开全部辅料
步骤1 网红肉松蛋黄青团的做法大全

将新鲜的艾叶洗干净

步骤2 网红肉松蛋黄青团的做法图解

放电磁炉上煮软(水开之后再煮5到10分钟)

步骤3 网红肉松蛋黄青团的家常做法

再用冷水冲,侵泡一下,放破壁机中搅碎

步骤4 网红肉松蛋黄青团的简单做法

再进行过筛,流下汁备用

步骤5 网红肉松蛋黄青团怎么吃

糯米粉,粘米粉,糖和盐混合均匀,中间弄一个小窝,把汁分次倒入进去,然后和成团

步骤6 网红肉松蛋黄青团怎么做

面团静置10分钟

步骤7 网红肉松蛋黄青团怎么炒

再分成每个40个的小团

步骤8 网红肉松蛋黄青团怎么煮

然后揉圆,把蛋黄肉松包进去(蛋黄需要大火蒸6分钟,然后用叉子压碎,和肉松,沙拉酱拌匀)

步骤9 网红肉松蛋黄青团怎么炖

包好之后放在小油纸上,放锅里蒸

步骤10 网红肉松蛋黄青团怎么煸

大火15分钟即可

成品图
烹饪技巧

吾爱心语:
如果想要艾叶味更浓一些,可以不用过筛,把渣也一起放到糯米粉中拌匀

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