网红小贝蛋糕

by 松鼠鱼77 4 收藏 45993 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.3%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
初中水平

最近的肉松小贝在烘焙圈火的一塌糊涂。原味的蛋糕做成小饼的形状,涂上满满的沙拉酱或者鲜奶油,再沾满香香的肉松,咬一口,滋味美妙!可是,有人不爱肉松肿么办?没关系啊!我们可以做成花生碎小贝,相信满口浓香的花生没人能够拒绝得了吧?什么?花生碎也不爱?那还可以做瓜子小贝,核桃小贝,各式水果小贝……总之想吃啥就放啥好喽!

展开
主料3人份
辅料
柠檬汁4滴
花生碎适量
沙拉酱适量
展开全部辅料
步骤1 网红小贝蛋糕的做法大全

准备材料。

步骤2 网红小贝蛋糕的做法图解

蛋黄盆加入牛奶、糖10克,橄榄油。蛋白蛋黄分离在两个盆,蛋白盆需无油无水

步骤3 网红小贝蛋糕的家常做法

蛋黄内加入牛奶、10克糖,橄榄油

步骤4 网红小贝蛋糕的简单做法

混合均匀,这一步要做好充分乳化,不然做出来蛋糕会有颗粒

步骤5 网红小贝蛋糕怎么吃

筛入低筋粉

步骤6 网红小贝蛋糕怎么做

不规则搅拌均匀,不能划圈搅拌以免起筋

步骤7 网红小贝蛋糕怎么炒

蛋白内加入柠檬汁,三分之一糖,电动打蛋器打出鱼眼泡

步骤8 网红小贝蛋糕怎么煮

蛋糊细腻再加入三分之一糖

步骤9 网红小贝蛋糕怎么炖

出现纹路再加入剩下的糖

步骤10 网红小贝蛋糕怎么煸

直至拉起打蛋器出现大弯勾状态,打发完成。预热烤箱上下火175度

步骤11 网红小贝蛋糕怎样煸

取三分之一蛋白到蛋黄盆

步骤12 网红小贝蛋糕怎样做

混合翻拌均匀后倒回蛋白盆

步骤13 网红小贝蛋糕怎样炒

再次翻拌均匀

步骤14 网红小贝蛋糕怎样煮

装入裱花袋

步骤15 网红小贝蛋糕怎样炖

挤在铺了油纸或油布的烤盘

步骤16 网红小贝蛋糕的制作

送入预热好的烤箱,中下层上下火175度烘烤12分钟即可

步骤17 网红小贝蛋糕的制作方法

。出炉晾至手温

步骤18 网红小贝蛋糕的制作大全

对半切,底部不切断

步骤19 网红小贝蛋糕的做法大全

对折

步骤20 网红小贝蛋糕的做法大全

备好花生碎和沙拉酱

步骤21 网红小贝蛋糕的做法大全

打开抹上沙拉酱,撒上花生碎

步骤22 网红小贝蛋糕的做法大全

边上也涂上沙拉酱,沾上花生碎,大功告成

成品图
烹饪技巧

花生碎可以换成任意喜欢的其他果仁碎,沙拉酱也可以换成果酱、奶油

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >