旺仔小馒头

by 西镇一婶 2255 收藏 41397 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.6%
蛋白质
8.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<15分钟
较低热量
新手尝试

旺仔小馒头来啦!这个零嘴大家肯定不会陌生,都是从小吃到大的嘿 我们家娃儿两岁之前,我还经常买给她吃,这种入口即化,酥脆细腻的口感,十分适合给宝贝们当零嘴。   在超市买到马铃薯淀粉以后,就惦记着要给娃儿亲手做,整个过程很简单,就是搓球球的时候麻烦点,所以召唤我们家的小厨子来帮忙,娘两看着电视一会就搓完了。   至于口感嘛,是跟外面卖的一模一样的,丝毫无差别。当然了,前提是你要做出不开裂颜色正好的小馒头才行。好了,家有宝贝的,赶紧动手搓起来吧。

展开
主料2人份
辅料
泡打粉2克
鸡蛋1个
糖粉30克
玉米油30克
展开全部辅料
步骤1 旺仔小馒头的做法大全

找一个盆,将鸡蛋打散,然后倒入糖粉

步骤2 旺仔小馒头的做法图解

用打蛋器将糖粉搅拌均匀,然后加入玉米油,搅拌均匀

步骤3 旺仔小馒头的家常做法

将低筋面粉、泡打粉、马铃薯淀粉和奶粉放一起拌匀

步骤4 旺仔小馒头的简单做法

过筛到盛鸡蛋液的盘里

步骤5 旺仔小馒头怎么吃

用手将面粉揉搓均匀,团成一个球

步骤6 旺仔小馒头怎么做

然后就开始搓小球球吧,这一步会很费时间,要尽量搓的一样大小,我没耐心,所以召唤小厨子出现,估计这是最小的烘焙师傅了吧

步骤7 旺仔小馒头怎么炒

搓好以后,表面喷一层水,然后烤箱150度预热好,然后中层上下火烤15分钟左右,表面上色就可以了

成品图
烹饪技巧

啰嗦两句:
为了给孩子吃,所以我用的玉米油。你也可以换成黄油,口感会更加酥脆
马铃薯淀粉不可以换掉,正是因为它才会有酥脆的口感,玉米淀粉没这个效果
球球搓的越小越不容易开裂,大小就参考外面卖的旺仔小馒头个头吧。我做了两盘,第一盘个头大,所以表面各种开裂,图片里是第二盘,搓的小了就少开裂了
如果你的烤箱温度偏高,也会导致球球开裂。另外,进烤箱前,一定要表面喷一层水,也能防止开裂
这个小馒头的口感和市售的一个味道,深得小朋友喜欢,所以你一次可以多做一些,然后密封保存

猜你喜欢

旺仔小馒头的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >