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【完美早餐】三明治+水蒸蛋

by 恬萝姑娘 436 收藏 1354 浏览
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

又到了美好的周五! 周末最最重要的第一件事情不是好好休息,而是——优雅元气早餐!如今市面上有个“黑科技”,可以一台机器解决所有早餐问题,那就是——三明治早餐机~ 既然是三明治早餐机,肯定要来做个三明治咯,其实早餐如果要求不高不是非要起来吃筋道的葱油拌面,三明治也是个很好的选择,普通的话就是切片土司加一点果酱或者花生酱,放一些午餐肉片啊生菜啊就好了,不开火也省事儿;如果要进阶版本的,当然是需要抹上鸡蛋液和黄油,两面煎一下——隔壁小孩都馋哭了! 今天准备的就是稍微耗时比较长的周末豪华早餐——鸡蛋黄油三明治+水蒸蛋,配上黑咖啡或者牛奶都是很好的选择哦!

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主料1人份
辅料
食盐1克
黄油10克
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步骤1 【完美早餐】三明治+水蒸蛋的做法大全

1. 先来说三明治,首先买切片土司或者是自制吐司切成1cm左右的片,然后一个鸡蛋加入一点点食盐打散; 2. 把鸡蛋液充分抹匀在吐司片上面,两面都要抹到(我的鸡蛋液抹好了似乎并不很黄色样子)

步骤2 【完美早餐】三明治+水蒸蛋的做法图解

3. 用勺子或者是黄油刀,在燃气灶上面稍微烤热了之后切黄油均匀抹在面包片上 4. 左边的三明治机预热,可以稍微抹一点黄油,把处理好的吐司片放进去,两面煎黄即可。

步骤3 【完美早餐】三明治+水蒸蛋的家常做法

5. 随后就是水蒸蛋,比较好的配方是1:1.2-1:2之间,小孩子就稍微多一点水,喜欢硬口感的就少放一些水;一个鸡蛋打散,加食盐,一定要加食盐,这样可以让鸡蛋白化开; 6. 加水,按照上面推荐的比例加水,然后打圈搅匀;

步骤4 【完美早餐】三明治+水蒸蛋的简单做法

7. 这时候会有很多小泡泡,先用筷子把他们集中到一起; 8. 然后用勺子把他们全部剔除干净,不然表面会向月球表面坑坑洼洼的;

步骤5 【完美早餐】三明治+水蒸蛋怎么吃

9. 倒入碗里或者是小炖盅,盖上盖子或者是锡纸,防止锅盖冷凝水破坏表面; 10. 然后蒸十分钟左右就好啦,记得及时打开盖子不要让水滴进去哦~

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