万能馅儿饺子

by 一盘食光 348 收藏 2044 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

冬天最美好的两个美食,一个火锅,另一个就是饺子了,立冬的饺子,冬至的饺子,过年的饺子……真的是任性的各种饺子,我的饺子包法可能也被叫做馄饨啥的,不过在我眼里,这就是我从妈妈那里继承的最完美的饺子!

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主料1人份
猪肉馅儿500克
辅料
胡萝卜1根
葱末适量
干香菇若干
适量
生抽适量
鸡精适量
蚝油适量
展开全部辅料
步骤1 万能馅儿饺子的做法大全

胡萝卜 葱切末

步骤2 万能馅儿饺子的做法图解

干香菇泡发后切末

步骤3 万能馅儿饺子的家常做法

准备一块昂贵的猪肉馅儿

步骤4 万能馅儿饺子的简单做法

锅中放油,倒入干香菇末煸炒,加一勺生抽爆香

步骤5 万能馅儿饺子怎么吃

将所有的馅儿料(包括炒好的香菇末)倒入一个盆中,用手搅拌五分钟左右,使其上劲,口感更好!

步骤6 万能馅儿饺子怎么做

取一片饺子皮儿,舀适量馅料包入,从下往上卷两次

步骤7 万能馅儿饺子怎么炒

再上下掉头对折捏紧两边

步骤8 万能馅儿饺子怎么煮

非常好看的元宝饺子

步骤9 万能馅儿饺子怎么炖

水烧开后下饺子盖盖煮到饺子浮起就差不多了,保险点可以尝一下

步骤10 万能馅儿饺子怎么煸

非常好吃的元宝饺子,内蒙东北这边是蘸醋辣椒油干吃

步骤11 万能馅儿饺子怎样煸

而我小的时候吃的饺子都是带汤的(四川吃法),都很好吃

成品图
烹饪技巧

没什么难度,调饺子馅儿注意下咸淡,最重要的是就是和馅儿要有耐心,多拌几分钟,让馅儿上劲,口感更好;煮饺子浮起来就差不多了,尝下稳妥些

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