万圣节的整蛊小点心——巧克力蜘蛛饼干

by 鱼鱼鱼鱼鱼魚 5 收藏 1441 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.4%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平

万圣节做点什么呢~嘿嘿,鱼鱼想到了这个:巧克力蜘蛛饼干。用我们熟悉的麦丽素加点心思做成“蜘蛛”,搭配新手都能做好的巧克力玛格丽特饼干~外表酥脆,且入口即化,操作简单~赶紧收藏,这个万圣节一定要试试看哦!

展开
步骤1 万圣节的整蛊小点心——巧克力蜘蛛饼干的做法大全

将材料称好,黄油提前软化至用手按压出小坑的软度。黄油加糖粉和盐混合,先用刮刀按压混合防止飞粉,再用打蛋器低速搅打均匀即可

步骤2 万圣节的整蛊小点心——巧克力蜘蛛饼干的做法图解

过筛熟蛋黄,注意一定是全熟的蛋黄哦!过筛后搅拌均匀即可

步骤3 万圣节的整蛊小点心——巧克力蜘蛛饼干的家常做法

继续筛入低筋面粉、玉米淀粉和可可粉和巧克力都。直接用手揉成团

步骤4 万圣节的整蛊小点心——巧克力蜘蛛饼干的简单做法

成团后称重,约为280g,均匀的分成8个,每个搓圆

步骤5 万圣节的整蛊小点心——巧克力蜘蛛饼干怎么吃

用指肚将小面团按扁,再用麦丽素按出两个小坑。这个我们用来放“蜘蛛”的身体。有裂痕很正常,因为这个是玛格丽特饼干哟~

步骤6 万圣节的整蛊小点心——巧克力蜘蛛饼干怎么做

放入烤箱烘烤,170°中层约25分钟。烤好出炉放凉备用

步骤7 万圣节的整蛊小点心——巧克力蜘蛛饼干怎么炒

白巧克力融化后,直接滴在干净的玻璃珠上,滴成白色小圆,这个是“蜘蛛”的大眼睛。用黑巧克力粘住饼干和两颗麦丽素,再一边画4个“腿”,最后粘上白巧克力小圆,点个黑点,巧克力蜘蛛饼干就完成啦~

成品图
烹饪技巧

这个配方可以做8个巧克力蜘蛛饼干。如果大量做直接翻倍就可以
熟蛋黄就是沸水煮的鸡蛋,煮熟透后放到凉水中,剥壳只取蛋黄。考虑到每个鸡蛋大小不一样,所以鱼鱼给的是精准的克数来操作
巧克力豆是耐高温的,喜欢吃巧克力可以把可可粉加量,等量减少玉米淀粉即可
少量白巧克力和黑巧克力融化的方法:装入裱花袋后,放到装有温水的杯子里,水温约45度,隔温水就可以融化了

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >