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万圣节搞怪——蜘蛛饼干

by 孩妈妮妮 486 收藏 11523 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
91.3%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

这个蜘蛛饼干在万圣节时各个美食网站可以看到的,看着感觉比较麻烦,所以一直没有做过。愿配方里的蜘蛛脑袋用的麦丽素,用家里的黑芝麻酱配合黄油和面粉来制作了头部,成品非常棒,味道特别好。还用剩下的白巧克力做了一张网,呵呵,好好玩呀!蜘蛛饼干制作起来也不难,如果和小盆友一起来制作会很有意思的。

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主料未知
辅料
黑芝麻酱(头部)30克
黄油(头部)25克
细砂糖(头部)30克
低筋面粉(头部)50克
全蛋液(头部)12克
黑巧克力少许
白巧克力少许
展开全部辅料
步骤1 万圣节搞怪——蜘蛛饼干的做法大全

将花生酱和室温软化的黄油混合

步骤2 万圣节搞怪——蜘蛛饼干的做法图解

打发至蓬松的状态

步骤3 万圣节搞怪——蜘蛛饼干的家常做法

分次加入全蛋液搅打至轻盈的状态

步骤4 万圣节搞怪——蜘蛛饼干的简单做法

筛入低筋面粉

步骤5 万圣节搞怪——蜘蛛饼干怎么吃

揉成团后放入冰箱冷藏半小时

步骤6 万圣节搞怪——蜘蛛饼干怎么做

将黑芝麻酱和室温软化的黄油混合

步骤7 万圣节搞怪——蜘蛛饼干怎么炒

打发至蓬松的状态后加入白砂糖打匀

步骤8 万圣节搞怪——蜘蛛饼干怎么煮

加入蛋液搅打至轻盈的状态

步骤9 万圣节搞怪——蜘蛛饼干怎么炖

筛入低筋面粉,揉成团后放入冰箱冷藏半小时

步骤10 万圣节搞怪——蜘蛛饼干怎么煸

取出原色面团分成10g一个的剂子

步骤11 万圣节搞怪——蜘蛛饼干怎样煸

搓成小球排入烤盘,稍微压扁后用手指稍微压个小坑(不要大)

步骤12 万圣节搞怪——蜘蛛饼干怎样做

放入预热好的烤箱,180度,烤17分钟

步骤13 万圣节搞怪——蜘蛛饼干怎样炒

黑芝麻面团取出分成5克一个剂子搓圆,入烤箱180度。烤14分钟

步骤14 万圣节搞怪——蜘蛛饼干怎样煮

黑、白巧克力隔水融化装入裱花袋

步骤15 万圣节搞怪——蜘蛛饼干怎样炖

饼干出炉后趁热挤入适量黑巧克力

步骤16 万圣节搞怪——蜘蛛饼干的制作

,将蜘蛛头放上使其粘牢

步骤17 万圣节搞怪——蜘蛛饼干的制作方法

分别用融化的黑白巧克力画上蜘蛛的腿和眼睛即可。

成品图
烹饪技巧

和好的面团很粘手,一定要冰箱冷藏,操作过程中可以撒少许手粉
小蜘蛛的头一定要趁饼干出炉热的时候放上去,粘的比较结实
想要饼干更酥脆,烘焙时间结束后先不要取出,等上5分钟左右再取出,会更酥松

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