< 美食杰 菜谱分类 >

万州烤鱼

by 味谷的厨房 8868 收藏 119908 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70%
蛋白质
23.2%
香辣味
<60分钟
较低热量

烤鱼,是我们夜市常见的美食之一,尤其是夏天,没有一个夜市烧烤店没有它。不过与我们在家做的烤鱼是有很大区别的,它味道的独特主要还是它的做法,烤鱼主要讲究的就是烤,而且还得是木炭烤出来的味道才正宗。由于在家里做,没有木炭,所有我就用的烤箱做,虽然整体没木炭烤的酥脆,但味道还是不赖,而且感觉在家用烤箱做的,更健康。

展开
主料3人份
辅料
泡椒3条
泡姜2个
料酒适量
酱油适量
麻辣酱包1包
香菜适量
适量
辣椒5条
展开全部辅料
步骤1 万州烤鱼的做法大全

准备好主料

步骤2 万州烤鱼的做法图解

鱼洗干净对半剖开,不要剖断,2边抹上盐,倒入料酒酱油腌制三十分钟;腌制好后放入烤箱200度烤20分钟;(鱼肚的黑色部分要刮干净)

步骤3 万州烤鱼的家常做法

配菜洗干净切好待用

步骤4 万州烤鱼的简单做法

热锅下油放入酸萝卜、泡椒、泡姜翻炒出味

步骤5 万州烤鱼怎么吃

放入麻辣酱料包炒出味,喜欢辣的可以放多点

步骤6 万州烤鱼怎么做

配菜放入里面翻炒,加入水,盖盖煮至断生

步骤7 万州烤鱼怎么炒

炒好的配菜和辣椒汁一起淋在鱼上面,烤箱180度烤20分钟。(自己喜欢吃菜,所以放很多配菜在上面,不喜欢可以少放)

步骤8 万州烤鱼怎么煮

取出表面洒上香菜,香葱再入烤箱烤五分钟

步骤9 万州烤鱼怎么炖

出炉后洒上炒花生和辣椒即可

成品图
烹饪技巧

配菜选择自己喜欢的,推荐金针菇 土豆 芽菜
鱼可以选择草鱼,皖鱼
不喜欢鱼表皮烤的有点干的话烤的时候用锡纸封住烤盘

猜你喜欢

烤鱼的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >