丸子粉丝煲

by 天山可可 551 收藏 5512 浏览
香辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

牛肉丸子,过年炸的多了,还剩了一袋,做过牛肉丸子汤,加了粉条,还是没吃完,换着花样吃。爱吃粉丝的我,就想着能搭配吃完就好了。看着剩的小米椒准备做香辣的粉丝煲,就加了牛肉丸子一起煲,用了辣妹子猛辣型的辣椒酱,又加了韩国辣椒酱,真的是超好的味道,香辣的牛肉丸子,香辣劲道的粉丝,真是辣的开胃,还有肉吃! 牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。 牛肉的功效主要是为人体补肾养胃,而且对于孕妇还有安胎的作用

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主料3人份
牛肉丸子200克
辅料
植物油适量
适量
生抽5克
辣椒酱20克
小米椒2个
展开全部辅料
步骤1 丸子粉丝煲的做法大全

主料:肉丸子、粉丝 辅料:植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱、香葱、味极鲜、小米椒、鸡精、胡椒粉、白糖

步骤2 丸子粉丝煲的做法图解

把小米椒洗净切圈,姜切末、香葱洗净切末

步骤3 丸子粉丝煲的家常做法

粉丝用热水泡软

步骤4 丸子粉丝煲的简单做法

粉丝用热水泡软

步骤5 丸子粉丝煲怎么吃

用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁

步骤6 丸子粉丝煲怎么做

热锅凉油,油热8成,下粉丝翻炒水份,最好把粉丝炒干一些

步骤7 丸子粉丝煲怎么炒

装进沙煲里

步骤8 丸子粉丝煲怎么煮

热锅凉油,油热8成下姜末、小米椒炒出香味

步骤9 丸子粉丝煲怎么炖

辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油

步骤10 丸子粉丝煲怎么煸

下牛肉丸子翻炒一会上色,辣椒酱裹住丸子

步骤11 丸子粉丝煲怎样煸

把丸子倒进煲里

步骤12 丸子粉丝煲怎样做

把调味汁倒进去

步骤13 丸子粉丝煲怎样炒

加盖,小火煮开,关火焖1分钟,撒上香葱末即可

成品图
烹饪技巧

粉丝不可泡的太软,6成就行 用凉水过凉,粉丝劲道 最好剪段一些 辣椒酱很咸,一般不用加盐 没韩国辣椒酱、辣妹子的也可以换成豆瓣酱

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