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丸子烩白菜的做法

丸子烩白菜

by 杰米田园

冬季,是大白菜大显身手的季节,这百搭的白菜,可以与多种食材组合,烹制多款美味。猪肉丸子烩白菜,营养丰富,也非常好吃,是老少皆宜的应季菜品。

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丸子烩白菜营养建议

丸子烩白菜的食材2人份

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丸子烩白菜的做法

1 丸子烩白菜菜谱图解

切好葱姜,备好大料。

2 丸子烩白菜菜谱图解

备好炸至4、5分熟的猪肉丸子。

3 丸子烩白菜菜谱图解

起油锅,葱姜,大料入锅煸香。

4 丸子烩白菜菜谱图解

加酱油。

5 丸子烩白菜菜谱图解

加适量高汤。

6 丸子烩白菜菜谱图解

加白糖。 白菜熟,入味,即可出锅装盘。

7 丸子烩白菜菜谱图解

丸子入锅。大火烧开,改文火盖上锅盖烧。其间适时翻炒。

8 丸子烩白菜菜谱图解

白菜洗干净,切成块。

9 丸子烩白菜菜谱图解

丸子7、8分熟时加盐、味精。

10 丸子烩白菜菜谱图解

白菜入锅烩,烩至食材熟即可享用

成品图

丸子烩白菜的烹饪技巧

文火慢烩,丸子更入味
出锅前勾薄芡,菜的看相更好。我家食客不喜欢芡汁,所以这步就免了

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