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哇塞凉面

by 小鱼哥的私房 0 收藏 382 浏览
其它口味
<30分钟
较低热量
初级入门

世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳时食用。凉面又称冷面,也称“过水面”,各地的凉面有各地的吃法、口味、特色,如四川“红油凉面”,山东“麻酱凉面”,上海“粗条凉面”,天津“打卤凉面”,北京“素什锦凉面”等等。今天给大家带来一款自家口味的凉面,希望在这炎热的夏季能给大家带来丝丝的凉爽!

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主料
辅料
豆苗适量
鸡汁1勺
榨菜适量
葱花适量
芝麻酱适量
红油适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
适量
香油适量
生抽4勺
3勺
半勺
辣鲜露2勺
展开全部辅料
步骤1 哇塞凉面的做法大全

家门口超市买的面条,

步骤2 哇塞凉面的做法图解

黄瓜切成丝(刀功差劲,见笑

步骤3 哇塞凉面的家常做法

豆苗淖遍水,

步骤4 哇塞凉面的简单做法

胡萝卜淖遍水,

步骤5 哇塞凉面怎么吃

料汁:生抽+醋+花椒面+糖+辣鲜露+鸡汁,

步骤6 哇塞凉面怎么做

起锅烧水,煮好面条捞出,

步骤7 哇塞凉面怎么炒

倒入香油拌匀、晾干,

步骤8 哇塞凉面怎么煮

碗底铺上豆苗、黄瓜丝、胡萝卜丝,

步骤9 哇塞凉面怎么炖

摆上造型高逼格的面条,

步骤10 哇塞凉面怎么煸

先倒入料汁,在倒入芝麻酱,

步骤11 哇塞凉面怎样煸

撒榨菜、胡萝卜、葱花,淋些红油即可

成品图
烹饪技巧

煮面时不要全熟,面条芯留有一点硬口感最好!

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