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娃娃菇烧鸡腿肉的做法

娃娃菇烧鸡腿肉

by 月色家的小厨房

天冷就爱吃这一锅出的热乎乎饭菜,今天分享一道超鲜美可口的娃娃菇烧鸡腿肉,简直不要太下饭了,娃娃菇的肉质脆嫩,味道鲜美,加了鸡腿肉营养更加丰富,口感也是超鲜美无比哟~

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娃娃菇烧鸡腿肉营养建议

娃娃菇烧鸡腿肉的食材2人份

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娃娃菇烧鸡腿肉的做法

1 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

首先备齐所有的食材

2 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

娃娃菇洗净后用刀切滚刀块,葱姜切丝

3 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

青红辣椒去籽去筋后切片

4 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

鸡腿洗净后用刀斩小块,也可以把鸡腿去骨后切块,不过我还是喜欢带骨头的,吃起来更加有嚼头

5 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

热油炸香花椒和八角

6 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

放入切块的鸡腿肉

7 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

大火快速翻炒至鸡腿肉变色

8 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

这个时候倒入炒鸡酱

9 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味

10 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

放入葱姜丝继续翻炒

11 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

加入料酒去腥调味

12 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

大火继续翻炒1分钟左右

13 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

锅中倒入漫过鸡腿肉的清水

14 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

大火烧沸后,放入娃娃菇块

15 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

大火烧开后,继续烧至锅中汤汁浓稠时

16 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

加入切片的青红辣椒

17 娃娃菇烧鸡腿肉菜谱图解

翻炒至锅中汤汁收干即可关火

成品图

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