刚开始用微波炉做饼干,用的都是微波烧烤功能。个人觉得太慢,不好掌握,于是改用微波高火直接叮熟,前提是,多观察。
准备好食材
鸡蛋磕破于碗中,打散备用
另取一大碗,加入30克食用油,倒入同等量的蜂蜜
将蜂蜜与油混合,调匀
蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中
蛋液混合后,充分调匀
将梳打粉与面粉充分拌匀
拌匀的面粉倒入蛋液混合物中
从上而下将面粉、蛋液拌匀
和成光滑的面团
剥去壳的花生,入干锅炒一会
去掉红衣,装入保鲜袋,用擀面杖稍稍压一下
微波炉提前预热
和好的面团做成若干小饼胚,饼上放上花生碎
饼胚放入烤盘,先用微波烧烤烤了三分钟,再用高火叮了三分钟