微波炉版驴打滚

by 热爱红烧肉 6555 收藏 10522 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.2%
蛋白质
23.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
微波
甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

驴打滚是老北京小吃,过去我都是用蒸锅做的,今天用微波炉做一次试试效果,没想到真的很棒,又快又省事,关键吃着跟蒸锅的没区别,这大夏天的简直是太幸福了,不必守着酷热的厨房汗流浃背了,真幸福呀! 做驴打滚正宗的要用黄米面的,我还是去游玩从蔚县带回来的黄米面了!要说绝对这个面做的好吃,曾经我网购过黄米面,都掺假,一点不黏糊,从蔚县带回来的这个黄米面倍儿黏糊,真的是好吃呀!

展开
主料2人份
辅料
自制豆馅儿适量
清水200克
炒熟的黄豆面200克
展开全部辅料
步骤1 微波炉版驴打滚的做法大全

首先称好200克黄米面放在一个微波炉能用的大碗里

步骤2 微波炉版驴打滚的做法图解

然后慢慢加入200克清水用筷子和匀

步骤3 微波炉版驴打滚的家常做法

和好以后如图的样子

步骤4 微波炉版驴打滚的简单做法

盖上盖子放微波炉高火加热2分钟

步骤5 微波炉版驴打滚怎么吃

带上手套取出碗拿筷子搅拌几下再放回去继续微波2分钟

步骤6 微波炉版驴打滚怎么做

取出来搅拌几下以后倒在已经撒好熟黄豆面的案板上

步骤7 微波炉版驴打滚怎么炒

面团上再撒些熟黄豆面然后用擀面棍擀成大面片

步骤8 微波炉版驴打滚怎么煮

面片上均匀的抹满自制红豆沙

步骤9 微波炉版驴打滚怎么炖

然后卷起来

步骤10 微波炉版驴打滚怎么煸

刀上蘸水切成段即可,摆入盘中开吃喽!

成品图
烹饪技巧

我的微波炉是900瓦的,每人要根据自己家的微波炉功率大小来增减加热时间
我用的黄豆面是买的炒熟的黄豆面,如果你没有的话就用生黄豆面放盘子里微波至颜色微黄就可以
刀上蘸水是防止面皮粘刀

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